Ini salah satu cemilan gurih favorite saya, banyak lagi sih sebenarnya cemilan gurih favorite lainnya (ketauan tukang nyemilnya) cuma entah kenapa sama yang satu ini suka banget, mungkin karena membuatnya juga gampang plus bahannya selalu ada di kulkas jadi kapan pun lagi ngidam langsung bisa dibuat
Resepnya sebenarnya pake kira2 aja wong udah diluar kepala hehehe saking keseringan bikinnya, tapi bisa deh aku inget2 takarannya, siapa tau ada yang pingin coba buat juga hehehe, ini resepnya ya
Martabak tahu sayur mini
Bahan :
kulit lumpia siap pakai (aku pakai kulit lumpia mini merk spring home kalau gak salah ada di supermarket besar bagian frozen food) 1 bungkus
Bahan isi :
Tahu cina putih kualitas bagus 1 buah
Wortel aku pake yang lokal yang langsing2 itu 2 buah diiris korek api
Daun bawang 1 buah diiris halus
Bawang putih 2 buah diiris
Bawang merah 1 buah diiris
Ketumbar bubuk 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Masako rasa sapi 1 bks kecil (optional)
Garam sejumput
Minyak dan margarine untuk menumis
Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat :
Isi :Panaskan minyak campur margarine sedikit lalu masukan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum dan sedikit kecoklatan.
Lalu masukan wortel aduk sampai layu, masukan tahu aduk rata
Masukan bumbu2 yang lain masak sampai matang, rasakan sudah enak apa belum lalu angkat sisihkan.
Kulit :Kalau pakai kulit lumpia frozen di thawing dulu 20 menit sampai kulitnya mencair dan agak empuk
Setelah itu kulitnya bisa dilepaskan satu persatu, jangan takut kulit akan robek karena kulit lumpianya sangat elastis dengan catatan harus dithawing terlebih
dahulu,
Lalu lebarkan kulit lumpia aku selalu double dua kulit biar isinya tidak buyar
Lalu masukan bahan isi ditengah dan lipat seperti amplop, teruskan sampai bahan isi habis
Lalu goreng sampai kecoklatan dengan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong. Angkat sajikan
Bisa dicocol pake saus sambal hmmm nikmehhh!!!!
Dijamin akan ketagihan deh buat cemilan ini hohoho selamat mencoba
No comments:
Post a Comment