Kesengsaraan akibat renovasi rumah tetangga

Malam2 hujan2 begini mah enaknya tiduran kruntelan sama anak dan suami ya gak? tapi sayangnya saya gak bisa lantaran kerja bakti beberes rumah yang tiba2 kebanjiran, kenapa bisa kebanjiran??, seperti judul diatas sengsara akibat renovasi rumah tetangga, sudah maklum deh ya kalau punya rumah dempet tuh pasti kalau ada renovasi rumah kita pasti kena apesnya, cuma yang kebangetan kok ya rumah saya kanan kiri kena, dulu tetangga sebelah kanan juga gt malahan parah lagi boro2 basa basi nawarin tukangnya beresin gitu, malah kita cari tukang sendiri dan tiap beberes bocor malah dicurigain mau ngerusak rumah dia capek dwehhh!!!! Hellooo gara2 situ kalee kita bolak balik beberes atas!!!!!! Geram dibuatnya

Nah kalau sekarang yang sebelah kiri lagi bangun tingkat, sama juga kasusnya rembes dari ujung ke ujung, cuma yang punya rumah udah sempet saya ultimatum jangan sampe lepas tanggung jawab, saya bilang kalau renovasi rumah dempet begitu harus toleransi, dia bilang oke saya tanggung jawab, nah yang nyebelinnya si tukangnya ini nih dibilangin berkali2 jangan jorok sampah abs nyemennya di bersihin lagi wong udah diwanti2 kalau kotor udah air masuk kaya air terjun dr ujung ke ujung, belakanh rumah ku gak di dak soalnya dari pertama beli aku gak rombak2 model rumahnya jadi sesuai aja sama model awalnya, abis aku pikir mudah2an ada rezeki deh bisa beli yang gedean dan gak dempet aamiin ya rabb!!!

Ya udah apesnya malam ini air masuk dari segala penjuru yang belakang malah parah kaya air terjun, anak ku lagi enak bo2 sampe jejeritan nangis takut kali ya rumahnya kok kegenang dan ada air deres yang masuk, aku aja baru liat tadi air masuk kaya gitu agak2 shocked juga sih, untung ada mama yang nemenin dirumah kalau gak mah udah nangis bombay kali mana suami belum pulang anak jejeritan pokoknya mah malam ini horor deh, ini aja jadi takut mau tidur takut nanti hujan deres lagi kaya tadi soalnya belakang rumsh udah gak ada pembuangan, dibikin pembuangan kering pake paralon jadi langsung dibuang ke kotak pembuangan, makanya kalau air masuk langsung kegenang, dan yang ditakutin lagi tempat mesin cuci kena kegenang ngeri aja besok ngadat hadeuhhhh bisa kambuh deh migrain mikirinnya.

Tadi udah sepakat sama mama besok pagi kita cegat tuh si tukangnya, kita bombardir dan minta antisipasi daruratlah buat mencegah kebanjiran ini, kita mah ngerti dia belum rampung kerjaannya cuma ya mau gak mau dia harus tanggung jawab dulu cari solusinya, moso rumah dia nanti rapi jali rumah saya reyot, mana sebenarnya baru direnov kecil2an rumah sebelum balik indo tahun kemarin. Yah namanya musibah siapa yang tau dan mau ya, mudah2an ada jalan keluar yang baik deh antara saya dan tetangga, karena sama tetangga yang kanan dulu hubungannya jadi kurang baik lantaran dia lepas tanggung jawab itu, siapa juga yang gak kesel digituin, padahal saya sudah tanda tangan mengizinkan renovasinya, secara kalau disini harus ada persetujuan tanda tangan dari tetangga kanan dan kiri kalau mau ada renovasi struktural, eh tetap aja dilanggar tuh perjanjian, ya sudahlah namanya manusia banyak khilafnya.

Jadi panjang lebar nih ceritanya macam kek cerpen aja hihihihi, tapi Alhamdulilah jadi agak plong, nah sekarang saatnya lurusin badan dulu rebahan ah abis jd inem mendadak, sekalian berdoa biar gak hujan lagi aamiin ya Allah. 

Potato Cheese Bun

Saya ini boleh dibilang penggila roti rotian mulai dari roti manis, tawar sampai yang keras2 macam roti perancis dkk, cuma akhir2 ini kok suka kecewa beli roti diluar, kadang keras kadang isinya minimalis banget, pokoknya banyakan kecewanya deh dibandingkan puasnya.

Akhirnya setelah menimbang2 kenapa gak coba bikin sendiri aja, dengan sok pdnya mulai browsing di google eh keluar banyak resep, terus kusortir lagi sampe aku ketemu blognya mba ricke (ricke-ordinarykitchen.blogspot.com) salam kenal ya mba, langsung tertarik lihat rotinya menul2 cantik gitu.

Cek persediaan di dapur Alhamdulilah ada semua mari kita eksekusi sambil bismillah dan deg2an takut gak jadi hihihi, ini resepnya....

POTATO BUNS

by Ricke Indriani

Bahan:

200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra) 

100 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

6 gr ragi instan 

65 gr gula pasir

10 gr susu bubuk full cream

1 sdt vanilla (optional)

2 kuning telur

100 gram kentang kukus, haluskan

125 ml air es (atau susu cair dingin)

1/2 sdt garam

35 gram mentega/margarine

Polesan:

Susu cair 

Topping:

Vla vanilla siap pakai (jika tidak ada atau malas membuat, silahkan diskip) (aku gak pakai)

Isi:

Keju parut

Bahan taburan: keju cheddar potong

Cara membuat:

1. Campur terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Masukkan vanilla, kuning telur dan kentang sambil diaduk rata. Tuangi air es (atau susu cair dingin) sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis (tidak lengket). Hentikan penambahan cairan jika adonan sudah kalis.

3. Masukkan garam dan mentega/margarine. Uleni kembali sampai kalis dan elastis, permukaan adonan mulus.

4. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat volumenya. 45 menit hingga 1 jam tergantung kondisi ruangan.

5. Kempeskan adonan, uleni kembali sebentar agar mulus dan elastis kembali. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata. Bulatkan adonan, diamkan 10 menit. Pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera, atau bisa juga tanpa diisi. Bulatkan kembali adonan. Letakkan berjejer dalam loyang kotak berukuran 22x22x7 cm. (aku pake loyang pizza) Tutup dengan plastik wrap, diamkan kembali hingga mengembang, 30 menit.

6. Panaskan oven 180-200'C (oven harus sudah panas saat adonan masuk). Oles permukaan adonan dengan susu cair dan tempelkan potongan keju cheddar di atasnya. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga matang dan permukaannya kecoklatan. Keluarkan dari oven dan panas-panas oles 

permukaannya dengan margarine.

Karena aku gak lihat stok tepung cakranya eh taunya kurang cuma ada 150 gr ya udah model nekat aja deh tepung segitiga biru seimbang dengan tepung cakranya, sembari ngulen dzikiran mudah2an jadi gak bantat, Alhamdulilahnya bisa ngembang, kalau dibanding sama buatanya mba ricke jauh beda banget hihihi masih jauh dari sempurna.

Cuma soal rasa dan teksturnya Alhamdulilah pas sama selera ku, begitu gigitan terakhir langsung berniat dalam hati bahwa weekend ini akan ngerayu papi buat anter ke TBK  beli bahan2 mau bikin lagi yang lebih bagus dan buanyak huahahaha ( devils laugh), Buat mba ricke makasih ya mba resepnya mantab surantab.

Wingko Babat

Siapa yang gak suka wingko babat hayo tunjuk tangan, kayanya gak mungkin ya ada yang gak suka panganan yang satu ini, campuran gurih, manis kenyal2 gimana gitu hehehe 

Udah lama banget pake nget gak makan wingko babat ini, karena gak ada yang bisa dititip, keluarga gak ada yang kampungnya di semarang, ada om tapi di pandaan kampungnya hehehe, tiba2 mama nyeletuk dew mama pernah makan di depok waktu pengajian ada yang buat loh gak harus kesemarang, langsung dong tertantang buat bikin juga,

Langsung aja kita tanya si mbah google eh dapat resep yang kayanya pas di hati aku lupa tapinya nama yang empunya si resep maafkeun ya mba, tapi inshAllah pahalanya berlipat ganda udah share resep ini, yuk kalau yang mau makan wingko tanpa harus pergi ke semarang monggo dilihat resepnya 

WINGKO BABAT

Bahan

150 gram tepung ketan putih 

300 gram kelapa parut kasar (aku 1/2 kelapa)

1/8 sendok teh vanili bubuk (aku vanili cair )

1/4 sendok teh garam 

200 gram gula pasir (aku 150 gram karena gak suka terlalu manis)

1 butir telur 

150 gram santan kental instan (aku pake kara bubuk dicairin)

3 buah nangka, dipotong kotak (ga pake, ga ada soalnya, hehehe...)

Cara Pengolahan :

Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, vanili, garam, dan gula pasir. Remas-remas sampai gula larut.

Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Masukkan nangka. Aduk rata.

Pipihkan adonan. Bentuk bulat. 

Panaskan wajan datar. Panggang wingko sampai matang.

Diresepnya jadinya 32 buah cuma kalau aku bikin versi jumbo jadinya 15 buah

Hmmm langsung ludes begitu matang, untung masih bisa dijepret untuk diabadikan, jadi sekarang gak ada alasan lagi nunggu nitip yang kesemarang, dan kata suamiku lebih enak dari yang biasa dibawa oleh2, alhamdulilah makasih papi sayang

Martabak tahu sayur mini

Ini salah satu cemilan gurih favorite saya, banyak lagi sih sebenarnya cemilan gurih favorite lainnya (ketauan tukang nyemilnya) cuma entah kenapa sama yang satu ini suka banget, mungkin karena membuatnya juga gampang plus bahannya selalu ada di kulkas jadi kapan pun lagi ngidam langsung bisa dibuat

Resepnya sebenarnya pake kira2 aja wong udah diluar kepala hehehe saking keseringan bikinnya, tapi bisa deh aku inget2 takarannya, siapa tau ada yang pingin coba buat juga hehehe, ini resepnya ya

Martabak tahu sayur mini

Bahan :

kulit lumpia siap pakai (aku pakai kulit lumpia mini merk spring home kalau gak salah ada di supermarket besar bagian frozen food) 1 bungkus

Bahan isi :

Tahu cina putih kualitas bagus 1 buah

Wortel aku pake yang lokal yang langsing2 itu 2 buah diiris korek api

Daun bawang 1 buah diiris halus

Bawang putih 2 buah diiris

Bawang merah 1 buah diiris

Ketumbar bubuk 1 sdt

Lada bubuk 1 sdt

Masako rasa sapi 1 bks kecil (optional)

Garam sejumput

Minyak dan margarine untuk menumis

Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat :

Isi :Panaskan minyak campur margarine sedikit lalu masukan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum dan sedikit kecoklatan.

Lalu masukan wortel aduk sampai layu, masukan tahu aduk rata

Masukan bumbu2 yang lain masak sampai matang, rasakan sudah enak apa belum lalu angkat sisihkan.

Kulit :Kalau pakai kulit lumpia frozen di thawing dulu 20 menit sampai kulitnya mencair dan agak empuk

Setelah itu kulitnya bisa dilepaskan satu persatu, jangan takut kulit akan robek karena kulit lumpianya sangat elastis dengan catatan harus dithawing terlebih 

dahulu, 

Lalu lebarkan kulit lumpia aku selalu double  dua kulit biar isinya tidak buyar

Lalu masukan bahan isi ditengah dan lipat seperti amplop, teruskan sampai bahan isi habis

Lalu goreng sampai kecoklatan dengan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong. Angkat sajikan

Bisa dicocol pake saus sambal hmmm nikmehhh!!!!

Dijamin akan ketagihan deh buat cemilan ini hohoho selamat mencoba 

Kuetiaw singapore

Halooo, Duh saya bingung mau nulis apa hihihi secara masih newbie di dunia perblog-an ini, hmmm baru kok ya telat banget hehehe, sebenarnya udah dari lama pingin punya blog cuma kok ya bingung caranya gimana, ini aja masih berantakan bentuk blognya, cuma maksain saking pinginnya punya blog, hihihi ya wes daripada kebanyakan introductionnya, mari kita mulai saja, udah kaya mau memaparkan presentasi aja hehehe

Awalnya gara2 kepingin banget makan keutiaw singapore, keinget2 saat masih tinggal disana, padahal kalau aslinya rasanya ngebland banget cenderung manis banget malahan, tapi begitu balik indo kok rasanya rindu sekali makan itu hihihi mungkin itu namanya benci tapi rindu kali ya hihihi, akhirnya googling eh ketemu resepnya di web sajian sedap ya weslah langsung tak eksekusi saja disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, yang pingin coba masak juga silahkan dicontek yah

KWETIAU GORENG SINGAPURA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram kwetiau basah (aku 1 bks kuetiaw kering rebus sesuai aturan di bungkusnya)

3 siung bawang putih dicincang halus

2 buah cabai kering dicincang ( aku pake boncabe 1/2 bks)

1 sendok terasi goreng dihaluskan (aku pake terasi mama suka 1/2 bks)

100 gram udang dikupas ( aku ganti filet ayam )

100 gram cumi dipotong 3 1/2x3 1/2 cm ( aku ganti bakso sapi)

100 gram fish cake diiris tipis ( aku gak pake gak ada)

100 gram kerang ( aku gak pake gak ada)

3 tangkai caisim dipotong-potong (aku ganti kol)

50 gram taoge (gak pake gak ada )

1 sendok teh kecap manis

2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

50 ml kaldu ayam ( aku kaldu sapi)

1/2 sendok teh minyak wijen

Saos tomat (tambahan dari aku)

Saos sambal (tambahan dari aku)

2 batang kucai dipotong 3 cm (aku daun bawang)

1 butir telur

2 sendok makan minyak untuk menumis

Margarine untuk campuran minyak

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarine Masukan telur acak seperti membuat orak arik, kasih secuil garam sisihkan,

lalu lap sisa tumisan telur dan panaskan campuran minyak dan margarine lalu Tumis bawang putih, bon cabe, dan terasi sampai harum.

2. Tambahkan ayam, bakso Tumis sampai berubah warna. Masukkan kol Tumis sampai layu.

3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Lalu daun bawang Aduk-aduk sampai matang.

5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Rasanya menurutku pas deh dengan selera ku sekeluarga, mama ku yang biasa gak suka kuetiaw habis 1 piring, apalagi suami ku dia sampe yang abisin sisanya hehehe doyan apa lapar papi 😘😝