Kuetiaw singapore

Halooo, Duh saya bingung mau nulis apa hihihi secara masih newbie di dunia perblog-an ini, hmmm baru kok ya telat banget hehehe, sebenarnya udah dari lama pingin punya blog cuma kok ya bingung caranya gimana, ini aja masih berantakan bentuk blognya, cuma maksain saking pinginnya punya blog, hihihi ya wes daripada kebanyakan introductionnya, mari kita mulai saja, udah kaya mau memaparkan presentasi aja hehehe

Awalnya gara2 kepingin banget makan keutiaw singapore, keinget2 saat masih tinggal disana, padahal kalau aslinya rasanya ngebland banget cenderung manis banget malahan, tapi begitu balik indo kok rasanya rindu sekali makan itu hihihi mungkin itu namanya benci tapi rindu kali ya hihihi, akhirnya googling eh ketemu resepnya di web sajian sedap ya weslah langsung tak eksekusi saja disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, yang pingin coba masak juga silahkan dicontek yah

KWETIAU GORENG SINGAPURA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram kwetiau basah (aku 1 bks kuetiaw kering rebus sesuai aturan di bungkusnya)

3 siung bawang putih dicincang halus

2 buah cabai kering dicincang ( aku pake boncabe 1/2 bks)

1 sendok terasi goreng dihaluskan (aku pake terasi mama suka 1/2 bks)

100 gram udang dikupas ( aku ganti filet ayam )

100 gram cumi dipotong 3 1/2x3 1/2 cm ( aku ganti bakso sapi)

100 gram fish cake diiris tipis ( aku gak pake gak ada)

100 gram kerang ( aku gak pake gak ada)

3 tangkai caisim dipotong-potong (aku ganti kol)

50 gram taoge (gak pake gak ada )

1 sendok teh kecap manis

2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

50 ml kaldu ayam ( aku kaldu sapi)

1/2 sendok teh minyak wijen

Saos tomat (tambahan dari aku)

Saos sambal (tambahan dari aku)

2 batang kucai dipotong 3 cm (aku daun bawang)

1 butir telur

2 sendok makan minyak untuk menumis

Margarine untuk campuran minyak

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarine Masukan telur acak seperti membuat orak arik, kasih secuil garam sisihkan,

lalu lap sisa tumisan telur dan panaskan campuran minyak dan margarine lalu Tumis bawang putih, bon cabe, dan terasi sampai harum.

2. Tambahkan ayam, bakso Tumis sampai berubah warna. Masukkan kol Tumis sampai layu.

3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Lalu daun bawang Aduk-aduk sampai matang.

5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Rasanya menurutku pas deh dengan selera ku sekeluarga, mama ku yang biasa gak suka kuetiaw habis 1 piring, apalagi suami ku dia sampe yang abisin sisanya hehehe doyan apa lapar papi 😘😝